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Kaponata
€13.00
La mia visione della tradizionale caponata siciliana:
la melanzana, la cipolla, il peperone e il pomodoro semi secco si uniscono per dare vita alla mia personale reinterpretazione di questa ricetta. Il tutto si completa con il profumo avvolgente della menta.
Gli ortaggi tagliati a mano e conservati in olio di girasole alto oleico e olio extravergine di oliva, senza aggiunta di conservanti, danno vita a dei sapori nuovi e freschi.
Per il suo gusto così intenso è l’abbinamento ideale ad un roastbeef, ad una bresaola di Angus, formaggi stagionati, oppure come un semplice contorno. Ottimo anche come condimento per insalate di riso.
Melanzane, cipolle, peperoni, pomodori semi secchi, menta, olio di girasole alto oleico, olio extravergine d’oliva, aceto di vino (solfiti), zucchero, sale marino.
CONSERVAZIONE
Il prodotto viene pastorizzato. Conservarlo in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI
| Nutriente | Valore per l00g di prodotto sgocciolato | Unità di misura |
| Energia Kj | 424 | KJ |
| Energia Kcal | 101 | Kcal |
| Grassi totali | 4,88 | g |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,60 | g |
| Carboidrati | 12,44 | g |
| di cui Zuccheri | 9,81 | g |
| Fibre | 2,90 | g |
| Proteine | 1,90 | g |
| Sale | 1,82 | g |
DATI GENERALI DEL PRODOTTO
| Denominazione di vendita | Kaponata | Unità di misura |
| Formato | 314 | ml |
| Peso medio (g) | 326 | g |
| Peso sgocciolato (g) | 250 | g |
| Shelf life | 16 | mesi |
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