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L’augusta salsa verde
€7.50
Dalla tradizione modenese una ricetta donata dalla Signora Augusta.
Verdure battute al coltello con una nota acida importante ma non aggressiva.
La salsa verde che potrà stupire per la sua leggerezza ed il suo equilibrio.
Il peperone verde e il sedano sono i principali attori di questa ricetta, il tutto condito con olio di girasole alto oleico ed olio extravergine di oliva. Un’armonia di sapori dal gusto fresco e deciso, una vera sorpresa ideale da condividere a tavola in buona compagnia.
Questa salsa dall’aspetto rustico la possiamo abbinare ai tradizionali bolliti, cotechini e salumi. È perfetta anche con le uova sode e le verdure bollite. Ottima anche per guarnire focacce e bruschette. Inoltre, può essere un condimento ideale per piatti freddi come il roastbeef all’inglese!
Peperoni verdi, sedano, carote, cipolle, prezzemolo, olio di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva, aceto di vino (solfiti), zucchero, sale marino.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
VALORI NUTRIZIONALI
| Nutriente | Valore per l00g di prodotto sgocciolato | Unità di misura |
| Energia Kj | 1418 | KJ |
| Energia Kcal | 339 | Kcal |
| Grassi totali | 33,5 | g |
| di cui Acidi grassi saturi | 4,00 | g |
| Carboidrati | 7,10 | g |
| di cui Zuccheri | 6,10 | g |
| Fibre | 2,20 | g |
| Proteine | 1,10 | g |
| Sale | 1,20 | g |
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